Recepten

Zachte courgettepannenkoekjes, goudbruin gebakken en geserveerd met een romige avocadodip met feta en peterselie. Een luchtig gerecht dat het midden houdt tussen comfort food en zomerse frisheid. Ideaal als lichte lunch of avondmaal, wanneer de courgettes op hun best zijn.

- 07 augustus, 2025

Warme wraps boordevol kruidige kip, zachte courgette en zoete gekaramelliseerde ajuin, afgewerkt met gesmolten kaas en een frisse avocado-dip. Deze quesadilla’s zijn een gerecht om te delen, of gewoon om zelf van te genieten.

- 07 augustus, 2025

Een bord vol kleur, structuur en zachte smaken: deze quinoa-salade met broccoli, spinazie en zelfgemaakte pesto nodigt uit tot traag genieten. Een eenvoudige bereiding, voedzaam en licht, perfect voor een middag waarop je lichaam vraagt om iets puurs.

- 06 augustus, 2025

Een handvol geurige blaadjes, wat noten of zaden, een beetje kaas en een scheut goede olie — meer heb je niet nodig om een smaakvolle pesto te maken. Dit recept laat ruimte voor wat er op dat moment groeit of geoogst is: jong bladgroen met karakter, van rucola tot radijsjesloof. Ideaal om restjes te verwerken én om volop te genieten van het kruidige groen van het seizoen.

- 06 augustus, 2025

Deze salade zet pure, eenvoudige smaken in de kijker. Gegrilde groenten worden gecombineerd met rucola, Parmezaan en geroosterde pijnboompitjes tot een licht maar voedzaam gerecht. Ideaal op een warme dag of als kleurrijk bijgerecht.

- 06 augustus, 2025

Winterse groentetaart met geroosterde rode biet, wortel, frisse feta en tijm. Om je duimen en vingers van af te likken. Nog een groene salade erbij, en ... komen eten!

- 20 februari, 2025

Een kleurrijk en voedzaam gerecht dat je smaakpapillen zal verwennen. De zoete aardappel wordt perfect gecombineerd met de kruidige kikkererwten, romige avocado-tahinsaus en frisse toppings. Het is een lichte maaltijd die zowel voedzaam als verzadigend is - perfect als snelle lunch of avondeten!

- 20 februari, 2025

Een frisse, knapperige lentesalade met spelt, gegrilde asperges en frisse groenten, afgemaakt met een limoendressing. Simpel, voedzaam en vol smaak. Perfect als lunch of bijgerecht!

- 19 februari, 2025

Dit gerecht combineert asperges met labneh, bruine boter en geblakerde citroen. De smaken zijn fris, romig en hartig tegelijk. Eenvoudig te maken en perfect om te delen.

- 19 februari, 2025

Deze soep combineert prei, asperges en romige yoghurt met de zilte frisheid van zeekraal. Licht, verfijnd en perfect voor een koele lentesmaak.

- 19 februari, 2025

Het minder bekende broertje van de wortelcake maar niet onbemind. Spicy en sweet in één dessert.

- 12 februari, 2025

Deze keisappige kip met citroen en knolselderij is heerlijk simpel en zit boordevol smaak. De kip wordt geroosterd op een bedje van wintergroenten, terwijl de citroen vanbinnen voor extra sappigheid zorgt. Even de oven in en klaar—bijna geen werk, maximaal genieten!

- 12 februari, 2025