Recepten

Deze klassieke pompoentaart is een ode aan de herfst: fluweelzachte pompoenvulling op een krokante kruimeldeegbodem, subtiel gezoet en op smaak gebracht met vanille. Perfect om te serveren bij een kop warme thee of koffie op een frisse herfstavond.

- 07 september, 2025

Een kleurrijk en smaakvol bord vol Midden-Oosterse vibes! Deze falafel is knapperig van buiten en zacht van binnen, met een frisse twist dankzij de tzatziki van zure room en zoete rode biet. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een gezellige lunch met vrienden.

- 07 september, 2025

Een kruidige, hartverwarmende curry met een verrassende twist: zoete rode biet gecombineerd met aardse champignons. Dit gerecht krijgt diepgang door de specerijen en een zachte pit van gember en chili.

- 06 september, 2025

Zin in comfortfood met een zuiders tintje? Deze Mediterraanse frietjes van zoete aardappel zijn krokant van buiten, zacht vanbinnen en krijgen een frisse toets van huisgemaakte tzatziki en een pittig tomatenslaatje. Afgewerkt met verkruimelde feta en verse kruiden wordt dit streetfood op z’n best.

- 06 september, 2025

Deze taart vangt de zachte, zoete smaken van pastinaak en combineert ze met een frisse toets van sinaasappel. Perfect voor wie een verrassend herfst- of winterdessertje wil dat zowel verwarmend als licht smaakt.

- 05 september, 2025

Een frisse en hartige pastaschotel waarin de zoete smaak van gekarameliseerde venkel mooi samengaat met pittige rucola en zoute pecorino. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets lichts maar toch verwarmends wilt.

- 05 september, 2025

Een frisse en hartige pastaschotel waarin de zoete smaak van gekarameliseerde venkel mooi samengaat met pittige rucola en zoute pecorino. Perfect voor een doordeweekse avond waarop je iets lichts maar toch verwarmends wilt.

- 05 september, 2025

Deze romige pompoenrisotto is een herfstfavoriet bij uitstek. Zoete blokjes butternut, aardse paddenstoelen en krokante pancetta smelten samen tot een verwarmend bord comfortfood, met een subtiel vleugje salie en nootmuskaat voor extra diepte.

- 05 september, 2025

Een heerlijk winters bijgerecht waarbij witloof langzaam karamelliseert en wordt omhuld door smeltende gruyère. Zoet, hartig en knapperig tegelijk, perfect om naast een warme stamppot of gebraden gevogelte te serveren.

- 05 september, 2025

Een salade die barst van kleur én pit! De zoete wortel en biet krijgen een frisse kick van citroen en appel, een kruidige boost van gember en peterselie, en een romige toets dankzij de feta. Perfect als stevige lunch of als bijgerecht dat je tafel meteen doet opleven.

- 05 september, 2025

Een dampende schaal vol comfort food, zo kan je deze romige polenta het best omschrijven. De geroosterde groenten zorgen voor diepe, zoete smaken, terwijl de zachte geitenkaas de polenta heerlijk romig maakt. De linzen en balsamico brengen er een hartig-frisse toets bij, waardoor dit gerecht perfect in balans is.

- 05 september, 2025

Wanneer de zomer langzaam overgaat in de herfst, krijg je zo’n zin in gerechten die fris én hartig tegelijk zijn. Deze nazomerse salade combineert het zoete van bietjes en appel met geroosterde venkel, romige avocado en een frisse dressing. De kikkererwten en walnoten zorgen voor een lekkere bite en maken er meteen een vullende maaltijd van.

- 05 september, 2025